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山岸 一雄さんの大勝軒のドキュメンタリー。

日記
フジテレビで大勝軒のドキュメンタリーを見ました。

ラーメンばかりを取り上げる番組が多かった時

山岸 一雄さんの大勝軒を知りました。

ドキュメンタリーでは、

２００７年に閉店するまでに奥さんがお亡くなりになり、

ご本人の病での苦闘がありました。

いまは弟子に任せています。

しかし１年後旧店舗から直ぐのところに

お客さんの要望もあって、２００８年に開店しています。
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